民生无小事，“国以民为本，民以食为天，食以安为先”，随着人民生活水平的提高，消费者对于“吃”的要求逐渐提高，从吃得饱转变为吃得好吃得健康，食品安全问题与群众生命安全健康攸关，近年来备受关注。

然而，今年的央视315晚会，让食品安全问题再度成为人们关注的焦点。淋巴肉做的梅菜扣肉、鸡骨泥做的淀粉肠、腐烂变质水果做的水果拼盘……这些食品安全问题让人瞠目结舌。食品安全问题层出不穷，不仅损害了消费者的健康，影响消费者的权益保障，也削弱了人们对食品行业的信任，让守法合规的食品经营者背负不应有的法律责任，陷进“做合规不如赔钱”的困境，危害营商环境，更进一步透支着政府的公信力，损害政府形象。

食品安全问题是极其重要的民生问题，习近平总书记强调，“确保食品安全是民生工程、民心工程，是各级党委、政府义不容辞之责”。面对如此严峻形势，政府部门要有所作为，主动担当，不断强化食品安全质量保障，保护好人民群众舌尖上的安全，让食品安全问题不再成为社会痛点，还消费者一个安心、健康的餐桌，助力食品行业高质量发展。

一要加强宣传教育，提升行业自律意识。深入开展食品安全宣传活动，提升食品安全知识及相关法律法规的普及率，不断强化从业人员的食品安全主体责任意识，引导行业严格自律、诚信经营。二要做好服务工作，优化营商环境。要坚持“服务走在监管前面”工作理念，深入调研，了解企业生产经营各环节的难点堵点，助力企业纾难解困、健康发展，推动各项惠企政策落地落实，让良心企业良性发展，黑心商业无处遁逃。三要完善监管体系，提升监管效能。强化从生产源头到消费者手上全过程监管力度，加强基层食品安全和执法工作，排查化解风险隐患，杜绝源头性、系统性、区域性食品安全事件发生。四要深化专项治理，让纪律长牙、带刺。持续深化食品安全领域群众身边“可视”“有感”腐败和作风问题专项治理，紧盯食品监管工作中存在的监管力度不足、责任落实不到位等问题，强化统筹协调和跟进监督，持续压实食品安全监管责任，让食品安全问题无空子可钻。（吴丹红）